見出し

〈地域の概況〉
〈合川町粟栽培研究会の設立と活動〉
　1.都会からの要望がきっかけ
　2.水田転作作物として
　3.栽培技術確立のための試行錯誤　・・・〔2〕
　4.販売ルートの模索
　5.研究会を中心とする組織構成
〈栽培技術〉
　1.品種と播種
　　　　品種
　　　　播種　・・・〔3〕
　2.栽培管理
　　　　施肥
　　　　除草・間引き
　3.収穫・乾燥
　　　　収穫
　　　　乾燥
〈加工部門の概要〉
　1.「粟のし餅」の加工
　2.粟餅の販売から次の夢が…　・・・〔4〕
〈今後の課題と展望〉

キャプション

経営の概要
　　　キーワード：虎ノ尾
第1図　合川町粟栽培研究会を中心にした組織図
第2図　アワの収穫風景
第3図　脱穀風景
第4図　粟のし餅の加工風景
第5図　アワを使った加工品