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『現代農業』2009年3月号　290ページ～291ページ（ページ数：2）

タイトル

図解　酸っぱい漬物はこんなに健康的

執筆者・取材対象： 編集部 ・岡田早苗

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見出し

●酸っぱさの元は乳酸菌の出す乳酸●酸っぱい漬物は料理しても健康的◎（1）乳酸でお腹すっきり◎（2）乳酸菌そのものが、アレルギーなどを軽くする

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