記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1989年12月号 88ページ〜91ページ(ページ数:4)

タイトル

アトピッ子も親も大満足 日常健康料理術(2)

元気に食べよう「御飯」

玄米御飯、玄米小豆がゆ、かやく御飯ほか

執筆者・取材対象: 船越康弘

地 域: 岡山県川上村



見出し

●「これが玄米?」ふっくら玄米御飯◎圧力ナベの場合(ふつうの炊き方)◎圧力ナベの場合(私の炊き方)◎豆、雑穀を加えて御飯ローテーション●胚芽米より効果的、三種混合御飯●アレルギーの子、肝臓、腎臓の弱い子に「かゆ」◎炒ってから煮る玄米がゆ◎おめでとう(玄米小豆がゆ)●食生活に変化をつけて分搗き米の混ぜ御飯◎華やかに かやく御飯