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記事ID21_011
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル伝統漁法を受け継ぐ人々――長良川鵜飼いの食
サブタイトル
開始ページ0.17
執筆者/撮影者 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:鵜飼い上がり(夕食)のおかず(夏の例)\キャプション:(本文324ページ)\タイトル:あゆずしの漬けこみ\キャプション:(本文328ページ)\タイトル:あゆぞうすい\キャプション:(本文328ページ)\タイトル:あゆの魚田\キャプション:(本文325ページ)\タイトル:あゆの赤煮\キャプション:(本文327ページ)\タイトル:あゆの塩焼き\キャプション:(本文327ページ)\タイトル:しぶうるか\キャプション:(本文328ページ)
地域区分
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1