『現代農業』2009年10月号 189ページ~195ページ(ページ数:7)

タイトル

魅力的 乳酸菌パワー

味がよくなるともっぱらの噂、その名も「ヨーグルト農法」

執筆者・取材対象: 編集部平松勝彦

地域: 岩手県

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見出し

●ヨーグルト農法、東北地方で拡大中!?●よく効く 乳酸菌◎リンゴへの効果○ダニにやられてもおいしい!?○葉が光輝く○ダニ剤が一回ですんだ○糖度上昇に期待◎キュウリへの効果○エグミなし、甘い!○収量と秀品率、どっちも上がった○灰カビ病への殺菌剤が減った●なぜ効く 乳酸菌◎廃乳利用がはじまり◎乳酸菌がつくりだす物質がすごい!○アミノ酸○各種抗菌成分○カルシウム

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