記事の概要

記事ID	36_194
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	たら芽の味噌あえ
サブタイトル	山菜、きのこの料理
年
開始ページ	152
執筆者／撮影者	谷友代
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那賀奧の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：味噌／たらの芽／やまめ
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	2