『現代農業』2001年5月号　282ページ～285ページ（ページ数：4）

タイトル

夫婦2人、山里で生きていく農業をつくる（3）

2つの廃菌床を合体！1kgの大ものマイタケの野外床栽培

執筆者・取材対象： 西村良平 ・柿崎富榮／柿崎ヤス子

地域： 山形県真室川町