記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID45_124
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルぼらのぬた
サブタイトル川の魚貝の料理
開始ページ94
執筆者/撮影者村上貞子
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分延岡の食
内容区分季節素材の利用法
素材ぼら/大豆:味噌/酢/酒/しょうが
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1