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記事ID40_380
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトルあらい
サブタイトルぼら
開始ページ309
執筆者/撮影者宮本工 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2筑上郡椎田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぼらのあらい
地域区分豊前漁村の食
内容区分海産物の利用法
素材【ぼらのあらい】ぼら/酢醤油
調理法生で食べる魚貝類の料理:あらい
ページ数(ポイント数)1