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記事ID22_429
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルぼらのでんがく
サブタイトル浜名湖の魚貝料理
開始ページ314
執筆者/撮影者中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2浜名郡雄踏町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぼらのでんがく\タイトル:ぼらのでんがくをつくる\キャプション:串は自転車のスポークを使う。
地域区分浜名湖の食
内容区分浜名湖の食
素材ぼら/酢
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1