『現代農業』2004年11月号 240ページ~243ページ(ページ数:4)

タイトル

山菜質問箱(22)

山菜質問箱

執筆者・取材対象: 藤嶋勇

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見出し

●道路端のテッポウユリ」を殖やしたい◎テッポウユリではなくタカサゴユリ●ヤブガラシは本当に食べられる?◎アク抜きすればOK、風味がある●タラノキの葉の縁が黄色く縞状に◎原因は薬害、そのままでも心配ない●クチナシは花が食べられる!◎甘酢に和えたり、砂糖煮などに

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