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『現代農業』2001年2月号 292ページ～293ページ（ページ数：2）
タイトル
機能性＋新食感で売り出し中の菌床キノコ
執筆者・取材対象： 蟹江晏由実
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見出し
●植菌後20日で収穫、回転率が高い●βグルカン含量がアガリクスの2倍
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