『現代農業』2009年1月号　230ページ～233ページ（ページ数：4）

タイトル

そば屋開業で地ソバ品種を守る

そばの芽ジュースも召し上がれ

執筆者・取材対象： 黒澤義教（写真と文） ・友田泰彦

地域： 佐賀県富士町