記事の概要

記事ID	40_332
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	だんご汁
サブタイトル	麦
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	宮本工,恒成雪香千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	豊前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：味噌漬（ゆず、葉とうがらし、大根など）、麦飯、だご汁（だご、里芋、いもがら）＼タイトル：麦料理のいろいろ＼キャプション：上左から：焼きもち、ふかしまんじゅう、いももち（小麦ととういも）／中：麦飯、ぬべぼうちょう／下左から：だご汁、醤油の実、うどん
地域区分	豊前山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／里芋：いも／大根：生／かぼちゃ
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁／汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁
ページ数(ポイント数)	1