記事の概要

記事ID	40_383
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	ぬか味噌煮
サブタイトル	いわし
年
開始ページ	310
執筆者／撮影者	宮本工千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	筑上郡椎田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いわしのぬか味噌煮
地域区分	豊前漁村の食
内容区分	海産物の利用法
素材	いわし、さば／大豆：醤油／ぬか味噌
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・炊きもののその他
ページ数(ポイント数)	1