記事の概要

記事ID	41_346
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	ぬか漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	255
執筆者／撮影者	野口和子
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：こぬか／塩／なす／とうがらし／こんぶ／きゅうり
調理法	漬物：ぬか漬け
ページ数(ポイント数)	1