記事の概要

記事ID	02_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	「魚食えば腹すがねえ」――津軽半島東部の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：御船霊（おふなだ）さまの膳＼タイトル：秋の朝食＼タイトル：秋の昼食＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：たらのはしりのじゃっぱ汁＼タイトル：干しわかめつくり＼タイトル：こうなご漁＼タイトル：軒下に干してあるごんだら（左）とかわはぎ＼タイトル：かわはぎ、しまだいなどのすしをとり出す＼タイトル：平舘海峡をへだてて下北半島を望む＼タイトル：たらのじゃっぱ汁＼タイトル：たら料理のいろいろ＼キャプション：（上左から）にんじんのこあえ、ともあえ、刺身／（下左から）たらこの塩漬、じゃっぱ汁＼タイトル：かながしら料理3種＼キャプション：（左から）味噌煮、塩焼き、白煮、＼タイトル：いわし料理3種＼キャプション：（左から）ぬか漬いわしの焼き魚、酢じめ、かまぼこ（すり身）
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2