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●加工所や直売所でのアルバイト生活●二年前に加工所を持ち、いざ独立●小さな加工にこだわって●所得三〇〇万円あれば家族四人で豊かに暮らせる●加工品の原料をつくりたくて農地を取得●これから新規就農＆農産加工を目指す方々へ◎借りる、もらう、拾う技術◎農家と加工業者の隙間をねらう◎まずは金を生むものに金をつぎ込む◎夫婦で稼ぐ◎月一〇万円の仕事を三つ持つ◎私の３Ｋ農業「観察して、工夫して、こぢんまり」