『現代農業』1997年11月号　83ページ～87ページ（ページ数：5）

タイトル

果物を加工しておいしさと健康をいただきまーす

柿ジャム、柿チップスで加工の幅がグンと広がる

執筆者・取材対象： 高橋恵子

地域： 岐阜県糸貫町