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『現代農業』1989年3月号　86ページ～87ページ（ページ数：2）

タイトル

寒を生かしておコメ、雑穀の「健康おやつ」をたくわえる

寒の水、寒の乾きで米粉と干しご飯をおやつに

執筆者・取材対象： 中村順子

見出し

●残りご飯の寒ざらしおこし●カビも生えず硬くならないキビ餅つくり

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