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記事ID28_029
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル神田家の年中行事と食べもの
サブタイトル
開始ページ30
執筆者/撮影者仙賀松雄 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月のごちそう\キャプション:上:祝い鯛/中:おせち料理五重箱/祝い膳(左から女膳、男膳):〔上〕紅白なますと大豆の煮豆。〔下〕白味噌雑煮、生麸の煮ものと黒豆とごまめと数の子\タイトル:春祭りのごちそう\キャプション:左:混ぜずし/中:大豆とこんぶの煮もの、たけのこの煮もの、おいとめ煮/右:焼きあなご、たたきごぼう、かまぼこ、ゆで卵、たいの子の煮もの、三度豆の塩ゆで\タイトル:土用もちの草だんご\タイトル:土用のおいとめ煮(左)とにごみ汁\タイトル:おせったいの駄菓子いろいろ
地域区分神戸の食
内容区分豪商・神田家の晴れの食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)7