記事の概要

記事ID	22_179
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	もちを食べて二十日正月までくつろぐ──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──短日を惜しんで働き、日に4度の食事
年
開始ページ	134
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のおせち料理＼キャプション：上の重は口取り：煮もの（ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこ、里芋、しいたけ）、田作り、こんぶ巻き、黒豆／左の重はすし：べっこうずし、のり巻きずし、卵のすし、えびのすし、そぼろのすし、しいたけのすし／右の重は煮あげ：いも羊かん、花もち、きんとん、ゆで卵、かまぼこ＼タイトル：初山まいり＼タイトル：初山まいりの供えもの＼キャプション：さかき3本と御幣紙、洗米、もち、干し柿＼タイトル：春田打ち＼タイトル：春田打ちの供えもの＼キャプション：干し柿、切りもち、米＼タイトル：庚申講のお膳＼キャプション：上：〔左から〕煮豆、おひら（にんじん、油揚げ、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、里芋、こんぶ）／下：白飯、たくあん、味噌汁＼タイトル：やいかがし
地域区分	中山間（岡部）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5