記事の概要

記事ID	08_118
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	かいそう
サブタイトル	霞ヶ浦の魚貝類
年
開始ページ	128
執筆者／撮影者	桜井明千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	稲敷郡桜川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かいそう（右）と材料になるてんぐさ＼キャプション：かいそうは稲敷地方独特のおせち料理の一つ。七色醤油につけて食べる。
地域区分	南部水田地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	てんぐさ／七色とうがらし
調理法	寄せもの：えご・いぎす類
ページ数(ポイント数)	1