記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID47_438
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルあんだみしゅ
サブタイトル肉の料理、その他
開始ページ283
執筆者/撮影者崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2石垣市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あんだみしゅ
地域区分八重山の食
内容区分季節素材の利用法
素材豚:脂かす/豚:肉/のびる/ねぎ/にら
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)1