記事の概要

記事ID	13_196
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	たくあん漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	153
執筆者／撮影者	高野絢子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	大田区大森
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大世帯をまかなうたくあん漬＼タイトル：漬物のいろいろ
地域区分	大森海岸の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：こぬか／大根：乾燥／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	2