記事の概要

記事ID	30_286
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	たくあん漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	190
執筆者／撮影者	玉井満喜子
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	西牟婁郡中辺路町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊野山間の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	2