記事の概要

記事ID	23_272
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	くず米飯と、煮味噌いろいろ――日常の食生活
サブタイトル	冬――寒さのなかで味噌づくり、縄ない、むしろ織り
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝飯＼キャプション：膳内：くず米飯、白菜漬、里芋とねぎの味噌汁／膳外：梅干し、らっきょ漬＼タイトル：冬の昼飯＼キャプション：焼いたうるしもち（左下）を砂糖だまり（右上）につけて食べる。白菜漬とたくあん漬、番茶がよく合う。＼タイトル：冬の夕飯＼キャプション：膳内：くず米飯、白菜漬とたくあん漬、煮味噌（にんじん、ねぎ、白菜）／膳外：梅干し、らっきょ漬
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5