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記事ID40_006
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトル節目、節目に神さまに感謝と祈りを捧げる
サブタイトル
開始ページ0.06
執筆者/撮影者 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:12月10日の宮座(収穫感謝)のお供え\キャプション:串つなぎ(左)とおきょう(白おこわをわらつとで包んだもの)\タイトル:七瀬まつり\キャプション:水難よけ、病気よけの棚をつくっているところ。7月11日、原川の7つの瀬に立てる。\タイトル:おくんちのごちそう\キャプション:上:あんもち、がめ煮(かしわ、こんにゃく、にんじん、里芋、たけのこ、れんこん)/中:煮しめ(かぼちゃ、大根、里芋、れんこん、こんにゃく、にんじん、かまぼこ)/下:ばらずし、甘酒、いかの酢味噌\タイトル:年取りもちの膳\キャプション:いわしの塩焼き、なます、ぶりの煮つけと煮しめ、白もちと塩あんもち、吸いもの、栗はいばし\タイトル:丑座(山の神さまを送る日)のお供え\キャプション:煮しめ、もち米のおこわ盛り、甘酒
地域区分筑紫平野
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1