記事の概要

記事ID	06_352
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	とちもち
サブタイトル	もち
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	石原梅子
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	庄内山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とち／米：もち米／大豆：きな粉／小豆
調理法	もち：あんもち／もち：からみもち・くるみもち／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	1