記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID25_137
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルあんちゃら漬
サブタイトル漬物
開始ページ106
執筆者/撮影者秋永紀子
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分湖南米どころの食
内容区分伝承される味覚
素材米:こうじ/塩/なす/からし
調理法漬物:こうじ漬け
ページ数(ポイント数)1