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記事ID25_081
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル野洲川のあめのうを炊きこんだ飯で晩ごはん――日常の食生活
サブタイトル秋――米の出荷がすんだ田に、ひっそり残る稲わら小積み
開始ページ82
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋の朝ごはん\キャプション:上:〔左から〕あんちゃら漬、だいこの炊いたん/下:麦飯、ねぎ汁\タイトル:あめのうごはんの炊きあがり\キャプション:あめのうの身と卵を、醤油味のごはんと混ぜ合わせる。
地域区分湖南米どころの食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2