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記事ID03_165
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルあんずの甘漬
サブタイトル漬物――年中切らさないで
開始ページ171
執筆者/撮影者及川桂子
執筆者所属
地域1岩手県
地域2紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分県央の食
内容区分伝承される味覚
素材あんず/しそ:葉/くるみ
調理法漬物:砂糖漬け/巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)2