記事の概要

記事ID	06_085
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	お盆はもちを搗いて供え、乾物料理で――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――汗にまみれる田の草取り
年
開始ページ	73
執筆者／撮影者	軽部秀子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お盆のお供え＼キャプション：上：なす焼き味噌かけ、えごの酢味噌かけ／中：ぜんまいの煮つけ、きゅうりびき、くるみもち／下：あんこもち、豆腐汁
地域区分	村山山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2