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記事ID14_312
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり
開始ページ261
執筆者/撮影者枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2小田原市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:夏祭りのごちそう\キャプション:上:大福、すしの盛り合わせ、羊かん/中:野菜の煮しめ、ぶりの照焼き、ぶりの刺身/下:赤のごはん、酢のもの(きゅうり、わかめ)、豆腐の澄まし汁、酒\タイトル:お盆のお供え\キャプション:馬(きゅうり)、牛(なす)、赤のごはんのおにぎり、さいころに切ったなす、ところてん、あんころもち、そうめん、水を飾る。
地域区分小田原(片浦)海岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3