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記事ID07_022
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
開始ページ31
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:1年間の基本食素材と用途(耶麻郡熊倉道也 猪股家)\タイトル:もちのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕きな粉もち、あんこもち/下:〔左から〕つゆもち、納豆もち
地域区分会津盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3