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記事ID27_265
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルうりのあんかけ
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ210
執筆者/撮影者尾上治子
執筆者所属
地域1大阪府
地域2寝屋川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分北河内(淀川流域)の食
内容区分季節素材の利用法
素材うり/かたくり
調理法煮もの・炊きもの:あんかけ
ページ数(ポイント数)1