記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID02_058
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル寄せ豆腐のくずあんかけ
サブタイトル大豆利用のしくみ
開始ページ53
執筆者/撮影者高橋みちよ
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分津軽の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:豆腐/わさび/しょうが/しいたけ/こんぶ/かたくり
調理法煮もの・炊きもの:あんかけ
ページ数(ポイント数)1