記事の概要

記事ID	04_241
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	あわ飯
サブタイトル	そばと雑穀
年
開始ページ	194
執筆者／撮影者	後藤典千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あわ飯＼キャプション：麦飯のかわりに、ときどき食卓にのぼる。
地域区分	北上丘陵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	あわ／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1