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記事ID04_154
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルもちを搗いたり婚礼があったり、行事の多い秋──晴れ食・行事食
サブタイトル秋──背負子は行商へ、海はいわし漁といか漁でわきたつ
開始ページ136
執筆者/撮影者芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2桃生郡雄勝町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:ほうれんそうのおひたし、めばちの煮つけ、まぐろの刺身、煮しめ、赤飯、ねうの吸いもの\タイトル:婚礼の日の「酒膳」\キャプション:上:〔左の皿〕かながしらの塩焼きとみかん。〔右の皿〕まだい、かすてらとかまぼこ各種/中:煮しめ、あわびの酢のもの/下:はもの焼きものにがんづきと洋かんを添えたもの、たらの吸いもの、まぐろの刺身
地域区分三陸南海岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2