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記事ID12_004
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルいわしの群をくじらが追い、あじ・さば廻る好漁場――房州海岸の食
サブタイトル
開始ページ0.05
執筆者/撮影者 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あじ、さばのすり身でつくるするもん汁\キャプション:(本文82ページ)\タイトル:くじらのたれ(干し肉)\キャプション:(本文83ページ)\タイトル:新鮮な魚ですしをにぎる\キャプション:(本文75ページ)\タイトル:黒潮寄せる磯にもぐる\タイトル:1月2日の龍神まいり\キャプション:万祝いをはおり、大漁を祈る。\タイトル:馬かけまちのごちそう\キャプション:(本文73ページ)\タイトル:あわびのつっつきと、さざえのつぼ焼き\キャプション:(本文84、85ページ)
地域区分房州海岸の食
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2