記事の概要

記事ID	41_072
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	寒い日は赤ごぜの味噌汁──日常の食生活
サブタイトル	冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る
年
開始ページ	65
執筆者／撮影者	辻ふさ子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀郡諸富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：上：かれいの煮つけとちしゃ煮しめ、茶がゆ／下：うどんのだし、釜あげうどん＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：おこもじ、あかむつのあら炊きと大根煮しめ／下：白飯、赤ごぜの味噌汁
地域区分	有明海沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3