記事の概要

記事ID	29_315
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	かきもち、きりこ
サブタイトル	粉もの、あものいろいろ
年
開始ページ	227
執筆者／撮影者	加藤雅子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡吉野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かきもち
地域区分	吉野川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：くず米・しいな米・砕け米／里芋：いも／のり／あわ／大豆：乾燥子実／ごま
調理法	【かきもち】もち：あられ・かきもち／焼きもの：おやき・焼きもち類【きりこ】もち：あられ・かきもち／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1