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記事ID25_031
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルかきもち、あられ、さとまめ
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ42
執筆者/撮影者田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2近江八幡市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬のこびり茶\キャプション:皿:〔左から〕小米だんご、こわもち/鉢:さとまめ
地域区分琵琶湖沖島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材【かきもち/あられ】米:もち米/大豆:乾燥子実/ごま/こんぶ【さとまめ】米」もち米/水あめ/砂糖/大豆:乾燥子実/ごま/こんぶ
調理法もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)1