記事の概要

記事ID	21_422
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	おへぎ、あられ
サブタイトル	もちやだんごなど
年
開始ページ	293
執筆者／撮影者	日比野光敏千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	海津郡海津町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あられ
地域区分	南濃輪中の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／大豆:乾燥子実／青のり／色粉／大豆:醤油／塩
調理法	【おへぎ】もち：白もち／もち：混ぜもち／もち：あられ・かきもち【あられ】もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	1