記事の概要

記事ID	36_315
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	おへぎ、あられ
サブタイトル	もち
年
開始ページ	245
執筆者／撮影者	朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡羽ノ浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おへぎ＼タイトル：あられ
地域区分	那賀川下流の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：くず米・しいな米・砕け米／のり／砂糖：黒砂糖／ごま
調理法	【おへぎ】焼きもの：おやき・焼きもち類／おやつ・間食／もち：あられ・かきもち【あられ】もち：あられ・かきもち／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1