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記事ID28_329
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルかきもち、こがねもち、ぼり
サブタイトルだんごやもち
開始ページ268
執筆者/撮影者北村純江 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かきもちを焼く
地域区分丹波の食
内容区分基本食の加工と料理
素材【かきもち】米:もち米/大豆:乾燥子実/砂糖【こがねもち】米:もち米/米:くず米・しいな米・砕け米【ぼり】米:もち米/しょうが/砂糖
調理法【かきもち】もち:あられ・かきもち/焼きもの:おやき・焼きもち類【こがねもち】もち:あられ・かきもち【ぼり】炒りもの・炒めもの:炒りもの/からめる/もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)1