記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID34_121
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル正月を出世魚のぶりと白もちで祝う──晴れ食・行事食
サブタイトル冬──米や野菜をたっぷり蓄え、新しい年を迎える
開始ページ111
執筆者/撮影者山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2賀茂郡河内町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あらかねもち\キャプション:正月用に、縁起をかついでつくる。\タイトル:ぶり雑煮\キャプション:正月三が日は毎朝食べる。
地域区分中部台地の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3