記事の概要

記事ID	44_305
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	こいのあらい
サブタイトル	田溝や川の魚貝
年
開始ページ	223
執筆者／撮影者	後藤伸子
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	日田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日田盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こい／酢
調理法	生で食べる魚貝類の料理：あらい
ページ数(ポイント数)	1