記事の概要

記事ID	39_098
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活
サブタイトル	春──農作業に活気づく屋敷畑、山畑
年
開始ページ	118
執筆者／撮影者	坂本正夫千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	高岡郡梼原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝食＼キャプション：上：大根の漬物／下：きび飯とねぎのおつ。きび飯は粒のあらい「ひき割り」で炊く。
地域区分	県西山間（梼原）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2