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記事ID11_307
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルこいのあらい
サブタイトル川、田堀、田の魚貝類
開始ページ236
執筆者/撮影者中村元一 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こいのあらい
地域区分東部低地の食
内容区分季節素材の利用法
素材こい/大根:生/酢
調理法生で食べる魚貝類の料理:あらい
ページ数(ポイント数)1